Železná tawa

Železná tawa je tradiční indická plochá pánev z litiny určená pro pečení indických plochých chlebů. Litina rovnoměrně rozvádí teplo a postupem času získává přírodní non-stick vrstvu, která zlepšuje pečení.

Použití: klasické pečení chapati, roti, paratha a kulcha, dosa a uttapam, smažení naan, pečení indických palačinek (cheela), opékání placek, pečení rybích kotlet a pohanek.

Péče: Po každém použití očistěte horkou vodou bez agresivního saponátu, vysušte a lehce naolejujte. Před prvním použitím "vypálte" – natřete olejem a nechte rozpálenou na ohni 10 minut. Postupně se vytvoří přírodní non-stick vrstva.
Materiál: litina.