Ghí neboli přepuštěné máslo lze použít jako náhradu jakéhokoli jiného tuku. Díky svému vysokému bodu kouřivosti se nepřepaluje, a při tepelné úpravě tak nevznikají pro tělo škodlivé látky.
Složení: Máslový tuk 99,8%, minimální vlhkost 0,2%, aroma: ethylbutyrát 0,01%.