English (CZK)
EUR
Česká republika
Francie
Maďarsko
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko
TRS Hnědá cizrna (Kala Chana) je celozrnná hnědá cizrna s výraznou ořechovou chutí. Tradiční surovina pro indické chana masala a chole. Více
TRS Hnědá cizrna, indicky známá jako Kala Chana nebo desi chana, je celozrnná hnědá cizrna menší než světlá kabuli cizrna. Má pevnější texturu, výraznější ořechovou chuť a vyšší obsah vlákniny.
Použití: tradiční severoindické chana masala, kala chana chaat (kořeněný salát), pohutha (severoindické snídaňové jídlo), nadívané placky, salátové základy. Stejně dobře funguje v evropských polévkách a guláších.
Příprava: Namočte 8–12 hodin před vařením. Vařte v tlakovém hrnci ~20 minut po dosažení tlaku, nebo 1–1,5 hodiny v obyčejném hrnci.
Složení: 100% hnědá cizrna.
Skladování: Na suchém a chladném místě.
Alergeny: Neobsahuje lepek.
Instagram widget