TRS Badyán Celý

TRS Badyán celý jsou sušené plody čínského stromu Illicium verum ve tvaru charakteristické osmicípé hvězdy. Mají výraznou sladkou anýzovou chuť s lékořicovým podtónem.

Použití: klíčová složka čínské pětičlenné koření, vietnamská polévka phở, indická biryani a pulao, dušené pokrmy a marinády, svařené víno a punč. Stačí 1–2 hvězdičky na celý hrnec pro výraznou chuť.

Použití v praxi: Přidejte celé hvězdičky na začátku vaření, vyjměte před podáváním (textura je nepříjemná). Lze také namlít na prášek pro směsi koření.
Složení: 100% sušený badyán.
Skladování: V uzavřené nádobě na suchém místě.