Shalamar Indický Čerstvý Paneer je tradiční nesolený sýr z plnotučného mléka. Při tepelné úpravě se nerozpouští, drží tvar a dobře absorbuje koření i marinády. Hodí se na grilování, do palak paneer, paneer tikka i do omáček. Bohatý zdroj bílkovin, vegetariánská alternativa k masu. Více
Autentický indický čerstvý paneer Shalamar – tradiční nesolený sýr z plnotučného mléka, základ nejoblíbenějších severoindických jídel jako paneer tikka, palak paneer nebo matar paneer.
Z plnotučného mléka – bez syřidla, jemný a krémový.
Drží tvar – ideální na grilování, restování i do omáček.
Neutrální chuť – dokonale absorbuje koření a marinády.
Bohatý na bílkoviny – vegetariánská alternativa k masu.
Paneer je symbolem severoindické kuchyně – vzniká zahřátím mléka a jemným sražením kyselou složkou (citron nebo jogurt). Na rozdíl od západních sýrů se při tepelné úpravě nerozpouští, ale zůstává pevný, což z něj dělá nenahraditelnou surovinu indických jídel.
Jak připravit Paneer Tikka
1
Paneer nakrájejte na kostky 2,5 cm. Marinujte v jogurtu se zázvorovo-česnekovou pastou, kurkumou, garam masalou a citronovou šťávou 30 minut.
2
Napíchejte na špejle střídavě s paprikou a cibulí.
3
Grilujte na pánvi nebo v troubě na 200 °C asi 10 minut, otáčejte do zlatohnědé.
4
Podávejte s mátovou čatní, citronem a salátem onion-tomato.
Potřebujeme Váš souhlas k využití jednotlivých cookies, abychom Vám mimo jiné mohli ukazovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na „Souhlasím“.
English (CZK)
EUR
Česká republika
Francie
Maďarsko
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko
Instagram widget