Lijjat Papad Římský Kmín 200g
Lijjat Jeera Papad jsou tenké křupavé placky, proto se hodí spíše jako předkrm nebo originální svačina. Placky se obvykle podávají s dippem, omáčkou, nebo zavařeninou apod. Indové je nejraději jí s mangovým chutney a ohřáté na pánvi nebo v troubě. Více
Pappadum jsou tenké a křupavé indické placky pocházející z indického subkontinentu. Nejčastěji se připravují z cizrnové mouky, která je ještě lehce okořeněná. Obvykle se smaží nebo pečou nasucho za vysoké teploty. Tradičně se připravují z cizrnové, čočkové nebo tapiokové mouky, nebo také brambor! Pappadum se obvykle servírují k hlavnímu jídlu nebo i jako svačinka v Indii, Nepálu, Bangladéši a Srí Lance. Někdy se ještě doplňují cibulí nebo nejrůznějšími čatní. Složení: cizrnová mouka, Jeera (kmín), Asafoetida, sůl, Papad Khar, směs koření Tyto naše hotové placky máte za pár minutek na stole. Na pánvi rozpalte větší množství oleje. Placky do něj pak vkládejte, dokud se neopečou a nezkroutí. Vyndavejte a nechte na papírové utěrce okapat, abyste odstranili přebytečný olej
Složení: Luštěninová mouka (z čočky urid), římský kmín, sůl, hydrogenuhličitan sodný, rostlinný olej, koření.