TRS Třtinový Cukr (Jaggery) 450g

TRS Třtinový cukr Jaggery je tradiční nerafinovaný cukr získaný odpařením šťávy z cukrové třtiny. Indicky známý jako gur. Sytě karamelová barva, výrazná chuť s notou melasy a přírodními minerály.

Použití: indický masala chai (přírodní sladidlo s vlastní chutí), tradiční sladkosti jako jaggery laddu, gajar halwa a chikki, dochucení daal a tamarindových chutney, marinády a omáčky pro karamelovou hloubku, sváteční pečení.

Použití v praxi: Strouhejte nebo rozdrcujte před přidáním pro snadnější rozpuštění. Méně koncentrovaný než bílý cukr – obvykle použijte 1,5× tolik.
Složení: 100% nerafinovaný třtinový cukr.
Skladování: V uzavřené nádobě na suchém místě.