Heera Smažená cibulka, indicky známá jako birista, je předem nakrájená, smažená dozlatova a sušená cibule. Ušetří 30+ minut smažení, ihned ke spotřebě s karamelizovanou chutí.
Použití: tradiční posyp na biryani a pulao (přidává karamelizovanou sladkost a křupavost), garnish na kari a daal, dochucení polévek a salátů, ingredience do indických marinád a omáček (rozmixovaná do pasty), součást garam masala směsí.
Použití v praxi: Pro biryani přidávejte na vrstvu vařené rýže a maso během závěrečného dušení. Pro chutnější chuť ji ještě před použitím lehce opražte na suché pánvi 30 sekund.
Složení: cibule, rostlinný olej, sůl.
Skladování: Po otevření v uzavřené nádobě v lednici, spotřebujte do 1 měsíce pro zachování křupavosti.






































