Heera Pani Puri (Gol Gappa) s Masala 250g

Složení: Gol Gappa Pellets: pšeničná mouka (lepek), sůl, pikantní dip masala, kamenná sůl, sušené mango v prášku, kmín, černá sůl, asafoetida, černý pepř, lístky máty, kardamom, hřebíček

Jak připravit: Pelety Gol Gappa: do hluboké pánve přidejte 1 litr oleje na vaření a zahřejte. Jakmile je olej horký, přidejte pelety. Během několika sekund se každý kotouč roztáhne a vytvoří "gol gappas". Vyjměte každý ezvětšený  gol gappa z oleje a položte na kuchyňský papír, aby se odsál přebytečný olej, a nechte vychladnout. Kořeněný dip masala: Smíchejte směs koření s 600 ml studené vody a dejte vychladit do lednice.