Ořechy, Semínka a Sušené ovoce - Shalamar foods

V Shalamar Foods skladem máme Medjool datle z Jordánska a Palestiny (nejsladší a nejšťavnatější odrůda), sušené mango a papayu z Filipín, fíky sušené z Turecka, rozinky sultánky a zlaté rozinky z Afghánistánu. Z ořechů nabízíme surové i pražené kešu, mandle Badam, pistácie z Iránu, vlašské ořechy, para ořechy, pekany a lískové ořechy. Semínka – chia, lněná, slunečnicová, dýňová, sezamová (bílá i černá). Indická specialita je šafrán Kesar (nejdražší koření světa, dovážený z Kašmíru), který máme v originálních baleních. Všechny produkty dovážíme přímo od importérů, proto je čerstvost i cena lepší než v českých řetězcích.

Hlavní kategorie

Datle – Medjool (Jordánsko, Palestina) – nejsladší, velké, šťavnaté. Deglet Noor (Tunisko) – menší, sušší. Khalas – klasická, všestranná.

Ořechy – surové i pražené – kešu (W320 premium), mandle Badam, pistácie iránské, vlašské, para, pekany.

Sušené ovoce – mango, papaya, ananas, jahody, moruše, meruňky, švestky. Bez oleje a přidaného cukru.

Semínka – chia, lněné, dýňové, slunečnicové, sezam (bílý, černý, loupaný).

Šafrán Kesar – kašmírský šafrán v originálních 1 g, 2 g a 5 g baleních. Nejdražší koření světa.

Indické speciality – sušený kokos (copra), sušené granátové jablko (anardana), sušený zázvor, sušené fíky.

Jak poznat kvalitní datle Medjool

• Velikost – Extra Jumbo (25 g+), Jumbo (18–25 g), Large (12–18 g).
• Barva – tmavě hnědá s viditelnými kopýtkatými vzory.
• Vláčnost – mírně lepivá, nesmí být tvrdá ani suchá.
• Chuť – karamelová sladkost, mírně medová.

Často kladené otázky

Jaký je rozdíl mezi Medjool a běžnými datlemi?

Medjool je největší, nejsladší a nejšťavnatější odrůda. Deglet Noor je menší, sušší, ideální na pečení. Sukkari je medová a smetanová.

Musím kešu pražit doma?

Naše kešu jsou dostupné v surové i praženě-solené verzi. Surové se hodí pro pečení a vaření kari, pražené jako snack nebo na salát.

Je šafrán Kesar kvalitní?

Kašmírský šafrán (Kesar) má nejvyšší obsah crocinu a safranalu ze všech světových šafránů. V naší nabídce je z Indie a v originálních pečetěných baleních.

Obsahují datle přidaný cukr?

Ne, prodáváme 100 % přírodní datle bez přidaného cukru ani konzervantů. Jediný zdroj sladkosti je přirozená fruktóza v ovoci.