O nás

Shahid Rashid přišel do Prahy v roce 1998 a brzy narazil na problém, který znal každý jihoasijský kuchař v Čechách: pravé ingredience prostě nebyly k dostání. Základní koření, basmati rýže správné kvality, ghí bez příměsí — věci běžné v každém indickém nebo pákistánském obchodě — byly v Praze nedostupné nebo jen v nekvalitních variantách.

V říjnu roku 2008 se rozhodl to změnit. Jako jeden z prvních velkoobchodních dovozců představil Shalamar Foods českému trhu kvalitní himalájskou basmati rýži, která dnes patří mezi běžné suroviny české kuchyně. Postupně jsme sortiment rozšiřovali o další indické a asijské speciality, omáčky, čaje, luštěniny, chutney a kvalitní ajurvédskou kosmetiku. Naši dodavatelé patří ke špičce ve svém oboru a mohou se pochlubit mezinárodními certifikáty kvality.

Název Shalamar není náhodný. Šálámárské zahrady v Láhauru — historické mughalské zahrady, které nechal v sedmnáctém století vystavět vládce Šáhdžahán a které jsou od roku 1981 součástí světového dědictví UNESCO — jsou symbolem té kultury, jejíž kuchyni přivážíme do vašich kuchyní.

Dnes nabízíme přes 3 000 produktů a zásobujeme několik restaurací, cateringových agentur a maloobchodních prodejen po celé České republice. Na vyžádání zpracujeme cenovou nabídku přímo na míru vašemu provozu.

„Začali jsme, protože jsme sami nedokázali najít ingredience, které jsme chtěli. Dnes zásobujeme několi zákazníků — a pořád hledáme to nejlepší, co Indie a Pákistán nabízejí." — Shahid Rashid, zakladatel Shalamar Foods