🍮 Lab-e-Shireen (pákistánský dezert)

Ingredience:

• 1 litr mléka 

• 4 lžíce vanilkového pudinkového prášku

• 1/2 hrnku barevných vermicelli (tenké nudle) 

• Želé (1/2 balení) 

• 4 lžíce cukru (dle chuti) 

• 2 banány 

• 1 jablko (oloupané) 

• Pistácie (drcené) 

• Kešu ořechy (drcené) 

Postup:

1. Příprava želé:
   V hrnci smíchejte 1/2 balení želé s polovičním množstvím vody. Přiveďte k varu a míchejte 2–3 minuty, dokud se nerozpustí. Nalijte do misky a nechte ztuhnout.

2. Příprava vermicelli:
   Přiveďte k varu 3 hrnky vody, přidejte vermicelli a vařte 2–3 minuty. Sceďte a dejte stranou.

3. Příprava pudinkového základu:
   V jiném hrnci přiveďte mléko k varu.
   Pudinkový prášek rozmíchejte v 1/2 hrnku mléka pokojové teploty a poté ho za stálého míchání přidejte do horkého mléka (aby nevznikly hrudky).
   Přidejte cukr a vařte, dokud směs nezhoustne a nebude krémová.

4. Chlazení směsi:
   Odstavte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

5. Přidání ovoce a ořechů:
   Přidejte nakrájené banány, jablko a drcené kešu a pistácie. Dobře promíchejte.

6. Sestavení dezertu:
   Do servírovací mísy dejte vrstvu želé.
   Nalijte na něj pudinkovou směs.
   Navrch ozdobte zbylým želé.

7. Chlazení:
   Dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.

 Podávejte vychlazené. Dobrou chuť! 

           (Recept od Nadia Shahid)