Krémové Butter Chicken🍗

Krémové Butter Chicken (2–3 porce) 🍗🧈🍅

🛒 Ingredience

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kostky

• ½ balíčku koření na butter chicken (Shan Butter Chicken Masala)

• 1 střední cibule, najemno nasekaná

• 2–3 lžíce oleje

• ½ lžíce zázvorové pasty

• ½ lžíce česnekové pasty

• 3 střední rajčata, nakrájená najemno

• 2–3 čerstvé zelené chilli papričky, nasekané

• 1 hrnek smetany

• 4 lžíce másla

• Cukr podle chuti

• Čerstvý koriandr, nasekaný (na ozdobu)

👩‍🍳 Postup

1️⃣ Marinování kuřete

Kuřecí kostky smíchejte s polovinou balíčku koření butter chicken.
Nechte marinovat 15–20 minut.

2️⃣ Příprava základu

Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
Přidejte cibuli a smažte dozlatova 🧅✨

Poté přidejte:

• Zázvorovou pastu

• Česnekovou pastu

• Rajčata

• Zelené chilli

• Trochu koření butter chicken

Promíchejte a restujte 10–15 minut.

3️⃣ Mixování omáčky

Směs přendejte do mixéru a rozmixujte dohladka.
Poté ji vraťte zpět do pánve.

4️⃣ Vaření kuřete

Přidejte marinované kuře a vařte na středním ohni, dokud nebude měkké a dobře propečené 🍗🔥

5️⃣ Zjemnění omáčky

Přidejte:

• 1 hrnek smetany

• 4 lžíce másla 🧈

• Trochu cukru podle chuti

Vařte dalších 10–15 minut, dokud nebude omáčka krásně krémová a dobře propojená.

Odstavte z plotny a posypte čerstvým koriandrem 🌿

🍽️ Podávání

Podávejte horké s:

• Basmati rýží 🍚

• Naanem

• Chapati

Dobrou chuť! 😋

    (Recept od Nadia Shahid)